Malzemeler
- 1 su bardağı (200 ml) ılık su
- Yarım su bardağı (100 ml) sıvı yağ
- 1 su bardağı (200 ml) şeker
- 2 yemek kaşığı (30 ml) nişasta
- 1 çay kaşığı (5 ml) toz vanilya
- 2 su bardağı (400 ml, yaklaşık 240 g) un
- 1 paket (10 g) kabartma tozu
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye (alt ve üst ısıyla) ısıtın. 22 cm'lik kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Ilık suyu, şekeri ve sıvı yağı bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın; vanilyayı ekleyin.
- Un, nişasta ve kabartma tozunu eleyip sıvı karışıma iki üç seferde ekleyin; topaksız olana kadar karıştırın.
- Hamuru kalıba dökün ve 180°C fırında 35-40 dk pişirin; ortasına batırılan kürdan temiz çıkmalı, üstü açık altın rengini almalı.
- Kalıpta 10 dk dinlendirip çıkarın ve tel ızgarada soğutun.
Şef Fatma'nın defterinden. Defterde yalnızca malzemeleri yazılı olan tariflerin yapılışını ev mutfağı için biz tamamladık. Ölçüler: 1 su bardağı 200 ml, 1 yemek kaşığı 15 ml, 1 çay kaşığı 5 ml. Fırın sıcaklıkları fansız fırın içindir. Alerjiniz varsa malzemeleri dikkatle okuyun.